Как правильно варить гречку

Сварить гречку может любая хозяйка. Что нового можно узнать про процесс приготовления гречневой каши? Как сделать ее вкусной? Ведь есть очень много людей, которые не любят этот гарнир, может быть как раз потому что каша не правильно приготовлена.

Для того чтобы придать вкус гречневой каше необходимо умение и знание как же правильно приготовить ее. Ознакомьтесь с основами приготовления каши и как сделать так, чтобы ее вкусно было кушать и взрослому и ребенку.

Как варить гречку на гарнир? Пропорции

Важно помнить о том, что гречневая каша вариться для гарнира 1:2. Рассыпчатую гречневую кашу вы получите, если добавите два стакана воды на чашку гречки. Для того чтобы каша получилась правильной структуры необходимо соблюдать данную пропорцию.

Как нужно варить гречку?

Ниже приведены рецепты для приготовления гарнира из гречневой каши

Рецепт 1. Приготовление гречневой каши без варки

Для начала нужно тщательно перебрать гречку от мусора, затем промыть ее водой. Вода должна быть не теплой. Наблюдайте за цветом воды, когда она не будет окрашиваться в коричневый цвет — это означает, что каша чистая.

Для варки возьмите кастрюлю с крышкой или специальный горшочек, в сосуд высыпьте гречку и залейте ее кипятком. Воды должно быть немножко больше чем засыпанной крупы, приблизительно пропорция должна составлять 1:1,5. Добавьте немного соли и плотно прикройте крышкой.

Кастрюлю нужно укутать полотенцем и дать настояться ночь. Утром ваша каша будет готова к употреблению. Результат вас приятно удивит.

Рецепт 2. Классический рецепт варки гречки

Приготовьте нужное количество крупы, воды. Очистите гречку от мусора, промойте ее. Налейте воду в кастрюлю или другой сосуд, поставьте на плиту для того чтобы вода в кастрюле закипела. Добавьте соль по вкусу.

Для деток можно не солить воду совсем или посолить совсем немножко. Когда вы доведете воду до кипения, можете добавлять гречку, предварительно промытую и очищенную. Затем тщательно перемешайте и сделайте меньше огонь на печке. Готовить кашу нужно до того момента, пока не выкипит вода.

Рецепт 3. Как варить кашу из гречки с молоком?

Данный способ не сложный. Достаточно приготовить гречневую кашу, чтобы она была рассыпчатой, как это сделать написано выше. Затем необходимо добавить молоко. Вы можете применять кипяченое молоко, но сырое тоже подойдет. Заливайте молоком гречку прямо в кастрюле либо это можно сделать непосредственно в тарелке. Для вкуса добавьте сахар, тогда каша будет идеальной.

При желании вы можете кашу варить сразу на молоке, а не воде. Но вы должны знать, что молоко обязательно нужно развести, чтобы оно не пригорело при готовке. На молоке варить кашу нужно дольше чем на воде, поэтому этим методом пользуются редко. Проще сварить кашу и залить молоком.

Как и сколько варить гречку?

Кастрюлю для крупы лучше выбрать с крепким толстым дном. Благодаря этому можно дать каше после готовки еще дойти в кастрюле.

Время приготовления будет зависеть от выбранного способа приготовления каши, если вы выберете готовку без варки, то вам понадобиться около 10 часов для достижения правильного вкуса гречки.

Как варить кашу из гречки

Если у вас нет столько времени, то можно воспользоваться обычной варкой. Приготовление ее займет у вас минут пятнадцать. Вообще время будет зависеть от количества крупы, огня, типа кастрюли. Для того чтобы определить степень готовности, наблюдайте за количеством воды в кастрюле. Когда воды совсем не останется, то это означает, что ваша каша готова.

Как варить гречку на пару?

Приготовьте кашу и воду. Тщательно промойте гречку и засыпьте ее в пароварку, далее нужно залить ее водой. Воду также добавьте в само основание пароварки и включайте на минут сорок. Наслаждайтесь вкусной и полезной гречневой кашей.