Как приготовить замороженный морской коктейль?

На сегодняшний день практически все виды морепродуктов можно купить в больших супермаркетах. Ничего экзотического в них уже давно нет.

Для того чтобы приготовить вкусные блюда из замороженного морского коктейля необязательно обладать высокими кулинарными способностями. Морепродукты очень полезны, в них содержится много минералов и микроэлементов. Замороженный морской коктейль полезно употреблять тем, кто сидит на диете, так как в нем содержится очень мало калорий. Также, морское ассорти можно употреблять людям страдающим диабетом.

Замороженный морской коктейль состоит из: осьминогов, мидий, кальмаров, креветок, рапанов. А иногда в него входят лангусты. Все эти компоненты присутствуют в коктейле в разных по количеству порциях. Самыми популярными видами фасовки являются упаковки от 400 г до 1500 г.

Как варить замороженный морской коктейль?

У людей которые приобретают замороженные морепродукты впервые, обычно возникает очень много вопросов по их приготовлению. Самыми распространенными являются два вопроса:

  1.  необходимо ли поддавать морепродукты разморозке?
  2.  сколько времени занимает приготовление морского коктейля?

Многие известные кулинары советуют не размораживать морепродукты, а кидать их в кипящую воду сразу с пакета. Это они объясняют тем, что в таком случае, каждый кусочек морского коктейля останется целым и будет иметь приятный вид. В противном случае человек рискует превратить морское ассорти в однородную массу, где нельзя будет отличить компоненты друг от друга. Оптимальное время приготовления морепродуктов — 15 минут.

Большинство людей очень любят морепродукты, но есть и такие, кто не переносит один лишь их запах. Те кто не любит морепродукты просто не ели правильно приготовленные. Из морского ассорти можно приготовить и горячие блюда, и закуски, и салаты, и супы.

В этой статье мы хотим предложить вам несколько чудесных рецептов приготовления морепродуктов.

Суп из морепродуктов

Это очень необычный суп. Особенно он понравится тем, кто не любит подолгу готовить на кухне, так как время его приготовления всего пол часа.

Ингредиенты:

  • 1 пакетик морского ассорти (примерно 400-450 грамм);
  • пол стакана белого сухого вина;
  • ассорти овощей — по 1 шт (корень сельдерея, лук-порей, лук репчатый, морковь);
  • немного оливкового масла для жарки;
  • 10 горошин свежего перца;
  • 1 пучочек свежей зелени.

Для начала нужно обчистить овощи. Затем порезать лук, морковь и сельдерей. Обжарить морковь и лук на оливковом масле. После этого, все овощи нужно положить в закипевшую воду и варить 20 минут. Получившийся бульон нужно процедить, а затем добавить вино. Вновь довести эту смесь до кипения.

Морской коктейль промыть и ошпарить кипятком. Соединить с овощным отваром и проварить 15 минут до готовности. Готовый суп посыпать зеленью.

Блюдо из морепродуктов и грибов

Ингредиенты:

  • 1 пакет морского коктейля весом 1000 г;
  • 400 грамм сливок;
  • 400 грамм шампиньонов;
  • 4 ст. ложки муки;
  • 150 г сливочного масла;
  • 2 крупные луковицы;
  • 400 грамм сыра;
  • 5 листочков лаврового листа.

Приготовление

Морской коктейль нужно отварить, добавить соль и лавровые листья. Затем слить бульон (он нам не нужен).

Обжариваем шампиньоны, постепенно добавляя в них муку и отваренный морской коктейль. В конце заливаем все сливками. Перчим и солим по вкусу. Полученную массу нужно посыпать сыром и вылить на объемный противень . Готовим в духовке при температуре 180 °С.

Все продукты, указанные в рецепте, рассчитаны на 8 порций.

Примечание

Вместо большого противня можно использовать небольшие персональные формочки. Это придаст вашему блюду особенной презентабельности.

Морской коктейль с макаронами (или рисом)

Как варить морской коктейль замороженный?

Ингредиенты:

  • 300 г макарон или 250 г риса;
  • 1 пакет морского коктейля весом 450 – 500 г;
  • 200 г сливок;
  • 2 столовые ложки дезодорированного подсолнечного масла;
  • 1 столовая ложка томатов;
  • несколько веточек петрушки;
  • 50 г сливочного масла.

Приготовление

Макароны (или рис) нужно отварить до полуготовности выложить на дуршлаг для того, чтобы слить воду. Морепродукты выложить на горячую сковороду с маслом. После, добавить сливки и томаты. В сковородку с морепродуктами, сливками и томатами высыпать макароны (или рис) и потушить 15 минут.

Приготовленное блюдо выкладываем в объемную тарелку и посыпаем петрушкой.

Все эти рецепты понравятся всем членам вашей семьи, а главное — их очень просто готовить.