Тесто для пиццы рецепт

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная (высший сорт) — 175 г;
  • Соль — по вкусу;
  • Масло оливковое — 1 столовая ложка (10 г);
  • Дрожжи сухие (быстродействующие) — 1 чайная ложка (7 г);
  • Вода — 125 мл.

Приготовление:

  1. Перемешать сыпучие ингредиенты (мука, соль, дрожжи). Отдельно смешать воду с маслом. Соединить обе смеси, тщательно перемешать. Выложить полученную массу на посыпанную мукой поверхность, вымешивать тесто руками 2-3 минуты. Вам в помощь может пригодиться и кухонный комбайн, с функцией «замешивания теста», что намного уменьшит временные и силовые затраты на приготовление.
  2. Переместить тесто в объемную посуду, предварительно смазав его снаружи оливковым маслом. Накрыть пищевой пленкой, посуду, обезопасив тесто от лишней влаги, поставить в теплое место, примерно на 40-60 минут. Результат — тесто увеличенное в объеме в два раза.
  3. Объемное тесто, повторно вымешиваем руками, примерно 2 минуты. Из полученного, раскатываем корж 30 сантиметров в диаметре. Края круга загнуть, примерно на 2 сантиметра, для красивой корочки.

Тесто готово к приему ваших фантазий и вкусов, в виде начинки.