Шарлотка с яблоками

Классика выпечки это шарлотка. По сути – бисквитный сладкий мягкий пирог с яблочным наполнением. Элементарно готовится, из серии «к чаю». А ниже — рецептик, для семейного чаепития, чтоб не обращаться к бабушкиному сундуку.

Заготовки:

  • 5шт средних яблок (сладких);
  • 5шт куриных яиц;
  • по 100г (пол ст.) муки, песка сахарного и изюма;
  • щепотка соды/разрыхлитель; 
  • щепотка корицы;
  • кубик маслица.

1. Тесто готовится, при постоянном взбивании миксером. Начните с добавления в миксер яиц и всего заготовленного сахара. Когда добьетесь пышности и воздушности, можете добавлять и муку – плавно и медленно. Всыпьте понемногу корицы и разрыхлителя, и, перемешав хорошенько, отправьте постоять минут 10. Позже добавите изюм и взобьете.

2. Поскольку начинка будет состоять из яблок только, то вы будете, просто подготавливать яблоки: обмывая, очищая, нарезая.

3. Выпекание начинается со смазывания формы (тем самым кубиком масла) и выстилания бумагой (пергаментом). Затем по ней раскладываются яблоки, а тесто заливается после. Температуру духовки надо будет определить на 200 градусов, а затем отправить в нее форму с заготовками и, через минут 30, достать обратно готовую аппетитно пахнущую, дымящуюся шарлотку.