Салат цезарь с курицей

Приготовление салата

Основные ингредиенты для вкуснейшего по истине салата «Цезарь» в данном рецепте есть поджаренные кусочки курицы и сухарики. Кроме всего этого, для салата необходимо приготовить специальную заправку. Она добавляет невероятный, восхитительный вкус. В простейшем варианте приготовления, этот салат просто заправляется майонезом.

Нужные ингредиенты для приготовления:

  • Филе (Куриное) — (0,5 кг);
  • Зеленый салат — (1 либо 1,5 пучечка);
  • Помидоры (Преимущественно черри) — (1 пачка);
  • Сыр (твердый «Пармезан») — (100 г);
  • Масло (растительное);
  • Чеснок — (1 зубок).

Заправка к салату:

  • Необходимы яйца (3 шт.);
  • Лимонный сок (2 стол. ложки);
  • Горчица (1 чай. ложка);
  • Чеснок (1 или 2 зубка);
  • Масло (растительное) — (100 мл);
  • Соль и перец (по вкусу);

Пошаговый рецепт:

  1. Взять белый хлебушек и порезать кубиками. Затем разложить на противне.
  2. Не значительно подсушить хлебные кубики в духовом шкафу до появления сухариков.
  3. На сковородке подогреть растительное масло. Добавить туда на частички зубок чеснока. Со временем, когда масло уже начнет кипеть, чеснок со сковородки нужно обязательно убрать. И тогда масло приобретет необходимый чесночный аромат.
  4. Обжарить, уже готовые сухарики в полученном масле;
  5. Взять зеленый салат и замочить его поставив в холодную воду (на часик). Это даст возможность вашему салату подольше оставаться по настоящему хрустящим. Потом высушить его.
  6. Куриное филе нужно обязательно порезать кусочками и обжарить на вашей сковородке. Взять и добавить растительное масло. Как филе уже будет полностью готово, обязательно его посолить.
  7. Сварить яйца. Отделить белок от желтка. Берем желтки и разминаем.
  8. Добавляем к нашим вареным желткам лимонный сок. Добавляем горчицу и примерно (1 — 2) зубка чеснока, которые заранее мы размяли.
  9. Добавить растительного масла. Потом подсолить, поперчить и в обязательном порядке перемешать.
  10. Полученная смесь и будет заправкой для салата.

Последние штрихи оформления:

  • Сыр нужно потереть на мелкой терочке;
  • Подготовленный заранее уже зеленый салат, взять и порвать руками. Выложить на блюдо;
  • Помидоры-черри нарезать половинками и красиво выложить сверху на салат.