Творожная запеканка рецепт

Для того, чтобы приготовить творожную запеканку вам понадобятся ингредиенты:

  • 1. Творог — 500 грамм;
  • 2. Яйца — штуки;
  • 3. Манная крупа — 5 столовых ложек;
  • 4. Сахар — 3 столовые ложки;
  • 5. Разрыхлитель — 1 столовая ложка;
  • 6. Ванильная эссенция — 1 чайная ложка;
  • 7. Изюм (сушеная клюква) — по вашему вкусу.

Рецепт приготовления творожной запеканки

Время приготовления запеканки составляет 60 минут. Как видим, само приготовление происходит без добавления муки (вместо нее — манная крупа). Первым делом, необходимо разогреть духовку до 180 С. Смешать ингредиенты, кроме яйца, до получения творожной массы. Отделить желтки от белков. Белки необходимо взбить и добавить в них одну шепотку соли. Смешить взбитые белки с творожной массой.

Противень, на котором будет запекаться творожная запеканка, нужно смазать маслом или жиром. После, вылить приготовленную массу на него. Сам процесс выпекания займет около 45 минут. Необходимо смотреть, пока верх запеканки не станет золотистого цвета и не станет румяным.

Такая творожная запеканка получается воздушной и нежной. Подать ее следует теплой со сметаной или с вареньем.