яблочные оладьи

Идеальным вариантом легкого завтрака или полдника могут стать пышные и безумно вкусные оладьи. Особенно аппетитными будут оладушки, если к ним добавить еще и начинку в виде фруктов. Мягкости и пикантного вкуса добавляют оладьям яблоки.

Яблочные оладьи на молоке

Ингредиенты:

  • мука – 1 ст.;
  • молоко – 1 ст.;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • яйцо – 2 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • корица – 2 щепотки;
  • масло растительное – 500 мл;
  • соль;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Процесс приготовления такого блюда совсем не займет много времени и начинается он с того, что в глубокой миске венчиком взбиваются сначала яйца с сахаром, потом добавляются щепотка соли и молоко.
  2. Мука отдельно просеивается и соединяется с разрыхлителем, а потом эта смесь порционно добавляется к приготовленной ранее смеси. Позже добавляется молотая корица и все тщательно перемешивается.
  3. Яблоки хорошо моются, очищаются от кожуры и середины, а после нарезаются небольшими кусочками и добавляются к уже приготовленному тесту.
  4. Далее на раскаленной и обильно политой растительным маслом сковородке ложкой выкладывается тесто небольшими порциями и обжаривается с обеих сторон.
  5. Перед тем, как подать десерт на стол, такие блинчики посыпаются сахарной пудрой и медом.

Морковно-яблочные оладьи с яйцами

Ингредиенты:

  • мука – 5 ст. ложек;
  • морковь – 250 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • разрыхлитель – щепотка;
  • масло растительное – 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Морковка очень полезна для организма любого человека, поскольку содержит множество витаминов и полезных веществ. Оладушки с морковкой тоже получаются отменными. Для их приготовления почищенную морковь следует потереть на мелкой терке и слегка присыпать солью.
  2. В глубокой миске взбивается сначала яйца, потом добавляется сахарный песок. Затем эта смесь соединяется с потертой морковью и аккуратненько все перемешивается.
  3. Отдельно просеянную муку и добавленный к ней крахмал постепенно добавляют в уже готовую смесь и перемешивают.
  4. После разогревается сковородка, наливается в нее растительное масло и жарятся морковный деликатес с двух сторон до готовности.

Оладьи из яблочного пюре без яиц

Ингредиенты:

  • яблочное пюре – 1 ст.;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • мука – 0,5 ст.;
  • масло – 50 г;
  • дрожжи – 10 г;
  • соль.

Приготовление

  1. Для приготовления яблочного пюре необходимо запечь яблоки в духовке до мягкости, потом очищенные от кожуры яблоки перетереть через сито.
  2. Эти оладьи готовятся без яиц, поэтому в яблоки сразу добавляется просеянная мука, дрожжи, соль, сливочное масло и сахарный песок.
  3. Все ингредиенты перемешиваются до однородной консистенции и на топленном масле выпекаются очень вкусные оладушки.

Яблочно-кабачковые оладьи

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 1 ст.;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • сода – щепотка;
  • масло растительное.

Приготовление

  1. Очень актуально в летний период времени научиться делать оладушки с использованием кабачка и яблока. Для этого с кабачок без шкурки натирается на самой мелкой терке и с полученной массы отжимается сок.
  2. Яблоко чистится от кожуры и несъедобных внутренностей и так же трется на мелкой терке.
  3. Далее эти два пюре смешиваются, в них добавляются яйца, мука, сахар, соду и соль. Все это перемешивается до консистенции однородного теста и на раскаленной сковороде, обильно политой растительным маслом, обжаривается с двух сторон до золотистой корочки.

Рецепт яблочных оладий на кефире

Ингредиенты:

  • овсянка мелкого помола – 1 ст.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахарный песок – 2 ст. ложки;
  • сода – щепотка;
  • яблоко – 1 шт.;
  • кефир – 200 мл;
  • ванилин – по вкусу.

Приготовление

  1. Для начала приготовления необходимо взять глубокую миску, в нее высыпать овсянку, соду, сахар и ванилин. Затем все это добавляется в отдельно взбитое яйцо и, перемешивая всю массу, аккуратно добавляется в нее кефир.
  2. Далее минут на 10 все это оставляется, чтоб овсянка успела разбухнуть. За это время нужно обработать яблоко. Оно очищается от кожуры и косточек, трется на терку и добавляется в тесто.
  3. Все перемешивается вместе и жарится на растительном масле небольшими порциями на сковороде.

Творожно-яблочные оладьи

творожно яблочные оладьи

Ингредиенты:

  • молотая корица – 1 ч. ложка;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • масло растительное – 50 мл;
  • мука – 140 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • сахарный песок – 3 ст. ложки;
  • сметана – 150 мл;
  • творог – 200 г;
  • яблоко – 2 шт.;
  • яйцо – 3 шт.

Приготовление

  1. В блендере необходимо измельчить яйца, сметану, сахар, творог и соль.
  2. После в полученную смесь добавляется просеянная мука, разрыхлитель, натертые на мелкую терку яблоки, лимонная цедра и корица.
  3. Все тщательно замешивается и выкладывается небольшими порциями на раскаленную сковородку, обильно политой растительным маслом.
  4. Такие блинчики обжариваются с обеих сторон до полной готовности. Подавать на стол лучше со сметаной или вареньем из ягод, но главное – горяченькими.